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加盟大圣捕鱼如何寻找材料商?

2019-12-23 ? 来源:大圣捕鱼官网 ? 浏览量: 95

  大圣捕鱼加盟店在开业前期需要对原材料商场进行一个深入的查询,以此来找到适宜安稳的供货商,这儿的适宜代表的是性价比,安稳代表的是产品质量和供货安稳。那么大圣捕鱼加盟店如何找到适宜且安稳的原材料供货商呢?接下来大圣捕鱼为您详细分析:
  第一步、将原材料的分类弄清楚
  大圣捕鱼的原材料按其性质和用处分为三类:第一类为锅底所需原材料:花椒、海椒、味精、鸡精、豆豉、大蒜、食盐、胡椒、砂仁、三奈等;第二类为菜品原材料:鱼、肉、畜禽、海鲜、水产、蔬菜、豆制品等;第三类为酒水:白酒、红酒、啤酒、饮料等。
  第二步、把握原材料商场的查询办法
大圣捕鱼网址
  首先挑选2-3家大型的农贸商场和超市进行食物质料查询,到酒水经销点(或店)查询酒水;准备笔和笔记本做好记载,便利时可采集样品留作比较。在于供货商沟通过程中要把握的三个要点:
  1、了解供货商的进货途径、经营时间、实力(注册资本、场所面积、仓储量、吞吐量、职工人数)、本店经营的种类,售价(零售和批发)。
  2、了解一般的协作方法:供货方法(预约要货、自提、定时供货)、付款方法(预付、提付、赊销)。
  3、与酒水经销商(或代理商)攀谈时,要询问有哪些优惠活动,例如酒水入场费、专场费、酒水销售到达必定数量有无返点或赠送。
  然后从供货商的场所经营规模、设备状况、卫生条件、职工状况、营业证照以及供货商的自身配备考察供货商的实力,从其它买主的口中了解供货商的诺言。并记载下供货商的联系电话和地址。
  第三步、了解寻觅供给商的注意事项
  1、多了解几家供给商家,要货比三家,价比三家。
  2、熟悉锅底质料、菜品质料和酒水的质量判定和挑选办法,例如查询菜品质料时,鲜货应看其新鲜度、色泽、形状、嗅气味、并预算净料率;冻货看产品的合格证,保质期等;干货看出厂期、干湿度、是否保持规定的色泽、是否规整均匀完整、有无异味、霉变、虫蛀和杂质等。
  第四步、确定原材料供货商
  货比三家、价比三家今后,基本就能找到适宜的供货商。但为了原材料供给的安稳性,最好与供货商签订一个合同或协议,如遇供货商不肯签定,应将协作方法、胶葛处理等细节谈好,口头约定,共同信守。

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